味の素株式会社とGinkgo Bioworksによる発酵生産菌開発における連携について

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BOSTON--(BUSINESS WIRE)--(ビジネスワイヤ) -- Ginkgo Bioworks, Inc. (米国マサチューセッツ州ボストン、以下、「Ginkgo Bioworks」)は、このたび、味の素株式会社(東京都中央区、以下、「味の素」)との連携に関する契約に合意したことをお知らせします。オーガニズムデザイン(微生物育種)技術を有するGinkgo社の自動化ファウンドリBioworks1を、食品・アミノ酸系のグローバル企業、味の素の発酵生産菌の育種改良に活用し、市場競争力のある発酵生産菌の構築を目指します。 「Ginkgo Bioworksのファウンドリを活用し、味の素の世界水準のチームと連携することを楽しみにしています。私たちは、医薬、栄養、美容及び健康領域への事業拡大計画を進めていますが、この連携はその最初の例となります。」とGinkgo BioworksのCEOであり共同創立者のJason Kellyは述べています。 Ginkgo Bioworksは工業的な設計技術と生物学を結び付け、顧客の求める仕様に合わせた微生物を設計し、それを構築して提供する企業です。同

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