LUXEMBOURG--(BUSINESS WIRE)--Eurofins Scientific (EUFI.PA), leader mondial des analyses alimentaires et environnementales, a lancé une nouvelle méthode d’analyse basée sur une technologie utilisant des puces ADN, qui permet de rechercher et d’identifier simultanément jusqu’à 21 espèces animales dans l’alimentation humaine et animale. Suite à la crise de la viande de cheval en 2013, l’identification des espèces animales dans les produits alimentaires est devenue un enjeu majeur pour le secteur d
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