Selon une étude comparant quatre types d’étiquetage nutritionnel, le moins efficace est celui exigé actuellement par le Canada et les États-Unis.
L’étiquetage nutritionnel exigé par le gouvernement ne permet pas d’améliorer l’alimentation des consommateurs, ni d’enrayer l’épidémie d’obésité, mais un système plus efficace existe. Ce sont les conclusions d’une étude réalisée par des chercheurs de l’Université McGill.
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